黄色4号

黄色4号は、黄色に着色することのできるタール色素に分類される合成着色料です。2013年現在、厚生労働省から人用の食品添加物としての認可を受けている一方で、北欧ではじんま疹、鼻炎、ぜんそく等のアレルギー症状を起こす可能性があることを理由に人用食品への添加使用が禁止されています。

最終更新日：2013/05/07 14:54