レンズ豆

レンズ豆は西アジアや地中海が原産のマメ科ヒラマメ属の平たく小さい豆です。赤レンズ豆は皮がついておらず、皮つきのものは茶レンズ豆と呼ばれます。ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれており、特に鉄分はジャガイモの約23倍以上含まれています。

最終更新日：2019/08/08 14:50