ヒヨコマメ
ヒヨコマメ(別名:エジプト豆、ガルバンゾー豆、チクピー豆、ひよこ豆)は、マメ科ヒヨコマメ属の自殖作物です。炭水化物やタンパク質源としてだけではなく、ビタミンB1・カルシウム・カリウムなどの豊富な栄養を含んでいます。低アレルゲン食材であるため、食物アレルギー対策のフードによく使用されています。
最終更新日:2018/10/24 10:55
ヒヨコマメ(別名:エジプト豆、ガルバンゾー豆、チクピー豆、ひよこ豆)は、マメ科ヒヨコマメ属の自殖作物です。炭水化物やタンパク質源としてだけではなく、ビタミンB1・カルシウム・カリウムなどの豊富な栄養を含んでいます。低アレルゲン食材であるため、食物アレルギー対策のフードによく使用されています。
最終更新日:2018/10/24 10:55
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