ニシン

ニシン（鰊・鯡）とは、ニシン目ニシン科に属する海水魚です。回遊魚で北太平洋に分布しています。DHAやEPAを多くに含み、ビタミンA・B2・B6・D・Eも含まれており、ビオチンも豊富に含まれています。高タンパク低カロリー、低アレルゲンの食材です。

最終更新日：2012/09/13 15:00