ターキーミール

ターキーミール（別名：七面鳥ミール、乾燥ターキー、ターキー粉）は、七面鳥（ターキー）肉に熱を加えて水分を除いた乾燥肉です。

七面鳥（ターキー）肉は、高たんぱく低脂肪の食材です。食肉の中ではリンの含有量が少なく、鉄分やカルシウムを豊富に含んでいます。多くのドッグフードやキャットフードの主原料として使用されています。

一部において、「ミール＝品質の悪い原料」と言われることがありますが、ミールというのは細かくした肉を意味する言葉で、それ自体が悪いものを使用しているという意味にはなりません。しかし、ミールとなる工程において加熱処理が長時間行われている場合には、たん白質の変形による消化率の低下や脂質の劣化が起こる可能性があります。

最終更新日：2018/05/25 12:40