ソルガム

ソルガム（別名：モロコシ・コーリャン）とは、イネ科の一年草の植物で植物性たんぱく質源として使用される穀物です。必須アミノ酸を含み、ミネラルやビタミンB、食物繊維も豊富に含まれています。グルテンを含まない低アレルゲンの食材です。

最終更新日：2012/10/03 12:27