カラス麦
カラス麦(オーツ麦・エンバク・マカラスムギ)はイネ科カラスムギ属の穀物です。玄米・精白米に比べ、食物繊維・タンパク質・ミネラルを多く含んでいるおり栄養価の高い食材です。「麦」と付いていても小麦等とは分子構造が異なる別の穀物です。グルテンを含まない低アレルゲンの食材です。
最終更新日:2018/10/24 11:04
カラス麦(オーツ麦・エンバク・マカラスムギ)はイネ科カラスムギ属の穀物です。玄米・精白米に比べ、食物繊維・タンパク質・ミネラルを多く含んでいるおり栄養価の高い食材です。「麦」と付いていても小麦等とは分子構造が異なる別の穀物です。グルテンを含まない低アレルゲンの食材です。
最終更新日:2018/10/24 11:04
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