アボカド
アボカドとは、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木になる果実です。アボカドにはオレイン酸(オメガ9脂肪酸)が特に多く、その他リノール酸(オメガ6脂肪酸)、α-リノレン酸(オメガ3脂肪酸)等の不飽和脂肪酸や、βカロテン、αカロテン、リコペン、ルテインなどのカロテノイド、ビタミンB1、B2、C、Eなどの栄養素が豊富に含まれています。その栄養の豊富さから世界一栄養価の高い果物とされ、「森のバター」とも呼ばれています。
最終更新日:2014/02/19 11:05
アボカドとは、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木になる果実です。アボカドにはオレイン酸(オメガ9脂肪酸)が特に多く、その他リノール酸(オメガ6脂肪酸)、α-リノレン酸(オメガ3脂肪酸)等の不飽和脂肪酸や、βカロテン、αカロテン、リコペン、ルテインなどのカロテノイド、ビタミンB1、B2、C、Eなどの栄養素が豊富に含まれています。その栄養の豊富さから世界一栄養価の高い果物とされ、「森のバター」とも呼ばれています。
最終更新日:2014/02/19 11:05
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